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蜂鸟出击开了20年的【丑八怪】川菜馆,有1道菜巨丑而且要自己动手!-猎饭

开了20年的【丑八怪】川菜馆,有1道菜巨丑而且要自己动手!-猎饭
蜂鸟出击
清鲜醇浓吴紫涵,麻辣辛香
一菜一格,百菜百味
说的就是你!川菜!
给大家带来味蕾上的享受和心灵上的安慰

川菜早已经开遍在大街小巷
但有一家如同标杆一般竖立在深圳人心中
巴蜀风
20年来从振兴路的一家门店坚守到现在
杀进了各大商圈

古朴大气一直是巴蜀风的底色
多年来坚持的是传统川菜
其川菜界的地位也不可撼动
巴蜀风月也是他旗下的
走新派创新川菜路线

万象天地的分店,一到饭点也是门庭若市
走进先看到的忙碌的厨师们
开放式的厨房热火朝天,香气四溢

店内还会摆有各种特产
不是装饰噢
从四川重庆运过来的瓜果蔬菜和自制辣子
都可以购买

木制桌、竹编椅、石头墙
处处沉淀着巴蜀的苍茫和陆离
餐具古朴雅致
用花生架筷子太有创意
上桌前都会先来一杯八宝茶~


巴蜀特色菜
毛血旺
78元/份
麻辣鲜香四味俱全
毛血旺的发明完全拯救了内脏杂碎啊
猪血、毛肚、肺叶每一口都欲罢不能

作为店内的招牌菜
几乎每个人都赞不绝口
满满红油入味极了
一份毛血旺一碗白米饭就要这样吃撑肚皮

巴蜀老坛子
42元/份
万物皆可泡
拿坛子装各类菜
这样的四川泡菜不想试试吗鬼四虐?
打开坛子的那瞬间酸辣扑鼻
还没开吃就流口水

泡椒凤爪都是脱骨处理过的
抿一口就化了
经过几十天的美味发酵绝代歌姬,酸辣爽口
里面的蔬菜也都清爽脆嫩
作为前菜再适合不过了!!

重庆辣子鸡
68元/份
又是一道硬菜
川渝本地人都赞不绝口的歌乐山辣子鸡
嗜辣星人的天堂来也ca4114!
先呈现给大家的是一视觉冲击
全是辣椒马丽芬!!实际上辣椒底下铺满鸡肉
一边被辣哭一边忍不住继续吃吃吃

辣子鸡为什么可以那么入味有嚼劲大野优美?
让人上瘾的秘诀当然是
鸡肉经过几次油炸干煸
和辣椒一起释放出香辣
刺激味蕾越吃越有味

新一代酸菜鱼
98元/份
店内有水煮鱼片
可是大家更偏爱这份酸菜鱼呢
香辣的吃多了,还是需要酸辣来开开胃

鱼用的都是鲈鱼,肥美嫩滑
厨师师傅们都细细片好邵宝玲,保证无刺
可以放心的大快朵颐啦

拿勺子一推
果然还是被那么大分量惊呆了
作为推荐菜品的笃小和尚,良心十足
值得一试

晾衣白肉
35元/份
新奇的造型就先吸引到一波人咯
源于常年潮湿的川渝时常需架竹竿晾衣服
这道晾衣白肉也是民俗风味浓重呢

五花肉与青瓜削成薄片
卷上青瓜和底下的切丝配菜小郑多彬,蘸酱料
正确的吃法你GET到了吗
肉肥而不腻,酱汁辣中带些甜味
只有8片一不小心就不够分啦

蟹黄豆花
52元/份
在与麻婆豆腐的对决中
小编毫不犹豫的选了这道蟹黄豆花
吃一口就上瘾,吃一次就难忘
这碗蟹黄豆花中,有着真材实料的蟹黄

蟹黄豆花粘稠绵密大嘴叉子,更是羹的质感
羹汤里吃出蟹黄的颗粒感
在加上软糯的豆腐入口即化
太鲜太香太浓!高圣凯!
趁热吃完才更美味哦!

手擂茄子
28元/份
吃了那么多肉,这次来个素菜
手擂茄子~
需要自己动手锤出的美味
号称四川菜中的【丑八怪】

因为被锤烂的茄子看起来不是很美观哦
茄子隔水蒸了半熟后,夏一可加蒜泥辣椒
再拿出自己的手擂一擂
软烂的茄子完全入味
又是一个下饭菜
厨师不锤好茄子上桌可不是为了偷懒哦
其实是顾客边吃边锤可以更入味
也加强了用餐的乐趣
担担面
12元/份
当当当当,最少不了的!
担担面
四川最市井最传统的面食小吃
任意时段都适合来一碗

刚拿到手,不要被外表骗了
拌一拌底下的红油,辣味完全包裹着面条
太有滋味,吸溜吸溜一碗很快见底咯

聊一聊
哪道菜是你最喜欢的呢李贤镇?
关于四川,各位有没有想说的话呢?
留言分享给大家吧

巴蜀风
巴蜀风(万象天地店)
人均:86元
地址:华润万象天地负一层B135号
电话:0755-86129366
营业时间:周六,周日 11:00-22:00 周一至周五 11:00-14:00 17:00-22:00
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